まつもそば

まつもとは・・・

まつもそば(松藻そば・まつも・マツモそば・Matsumosoba)は、

青森県、岩手県にまたがる地方のされるイソガワラ目イソガワラ科マツモ属の「マツモ」をそばの上にしたもの。

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