スパカツ
スパカツとは・・・
スパカツ（すぱかつ・すぱカツ・スパかつ・Supakatsu）は、
鉄板皿の上にミートソーススパゲティとカツを盛ったもの。｢スパゲティミートソースカツのせ」。北海道の釧路市で提供されている料理。釧路スパカツ。釧路の名物料理、ご当地グルメ、B級グルメとして知られる。
その発祥は釧路市内にある1960年創業の洋食店｢泉屋｣で、スパゲッティの上に、その当時はまだ高級な食べ物であった「トンカツ」を乗せることで客に豪華で贅沢な気分になってもらおうと提供をはじめたという。鉄板皿は最後まで温かく食べてもらうために採用されたもの。ボリュームたっぷりの一皿は、お年寄りから子供まで、釧路市民のソウルフードとして親しまれている。
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