やきはまとは・・・
やきはま（焼きハマ・焼きはま・焼ハマ・やきハマ・Yakihama）は、
ハマグリを網の上などに乗せて炭火やコンロなどで焼いたもの。焼きハマグリ（焼き蛤・焼きはまぐり）。調理の際、または食べる直前にハマグリが口を開いたところに、醤油やタレなどをかけて食べる。ハマグリの塩分そのもので食べる場合もある。
千葉の名物となっている、焼きハマグリを弁当にした「やきはま弁当（焼きハマ弁当・焼きハマグリ弁当）や、丼によそったご飯の上に乗せた「やきはま丼（焼きハマ丼・焼きハマグリ丼）」などもある。
