やきはま

やきはまとは・・・

やきはま(焼きハマ・焼きはま・焼ハマ・やきハマ・Yakihama)は、
を網の上などに乗せてやコンロなどで焼いたもの。焼きハマグリ(焼き・焼きはまぐり)。調理の際、または食べる直前にハマグリが口を開いたところに、醤やタレなどをかけて食べる。ハマグリの分そのもので食べる場合もある。

千葉のとなっている、焼きハマグリをにした「やきはま弁当(焼きハマ弁当・焼きハマグリ弁当)や、によそったごの上に乗せた「やきはま丼(焼きハマ丼・焼きハマグリ丼)」などもある。

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