肉いなり

肉いなりとは・・・

肉いなり(にくいなり・Nikuinari)は、
油揚げに、砂糖と醤油、みりんなどで味付けしたひき肉、ニンジン、玉ねぎ、ゴボウ、椎茸などを詰めたもの。いなり寿司のように見えることから、肉いなりと呼ばれる。

石川県で食べられているご当地おでんのタネの一つ。

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