ジンタとは・・・
ジンタ（じんた・Jinta）は、 真鯵（まあじ）の稚魚のこと。子アジ（小アジ）。ジンタ鯵（ジンタアジ）、豆鯵（豆アジ）、アジコとも。8センチメートル～10センチメートル前後ほどの小さな個体で、丸のまま、唐揚げや南蛮漬けなどで食される。さらに小さいもの（体長2～4センチメートルほどのもの）を「スーパージンタ」とも呼ぶ。
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