ジンタ

ジンタとは・・・

ジンタ(じんた・Jinta)は、
(まあじ)の稚のこと。子(小アジ)。ジンタ鯵(ジンタアジ)、鯵(豆アジ)、アジコとも。8センチメートル~10センチメートル前後ほどの小さな個体で、丸のまま、や南蛮漬けなどで食される。さらに小さいもの(体長2~4センチメートルほどのもの)を「スーパージンタ」とも呼ぶ。

Share