抹茶塩

抹茶塩とは・・・

抹茶塩(まっちゃ塩・抹茶じお・まっちゃじお・Macchajio)は、
塩に抹茶を混ぜたもの。梅塩、わさび塩等と並ぶ「変わり塩」の一種。天ぷらなどの揚げ物に添えられるほか、(おむすび)などにも用いられ、彩りを豊かにしたり風味を変化させる役目を持つ。

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