館林うどん

館林うどんとは・・・

館林うどん(たてばやしうどん・Tatebayashi Udon)は、
群馬県館林の郷土料理。。ご当地うどん。ご当地麺料理。古くから小麦栽培の盛んなこの地方で食べられてきた小麦料理の一つ。江戸時代中頃には、館林藩の名物として「」が江戸の将軍家に献上されたという記録も残る。伝統的には、鯉料理やきんぴらごぼうなどを惣菜として食べる場合も多い。


館林の名物「分福茶釜の釜玉うどん」

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