デコポン

デコポンとは・・・

デコポン(でこぽん・Dekopon)は、

ミカン科ミカン属ので、清見タンゴールとポンカンを交配させた「不知火」のこと。ぽこんと飛び出た頭が特徴で、皮が厚いながら剥きやすく、甘みが強い。

「デコポン」は本県果農業協同組合連合会が持つ登録商標であり、厳密には「不知火」の中でも、全国の柑橘関係農協県連合会を通して出荷され、糖度13度以上、酸度1度以下の品質基準をクリアしたものだけが使用できる名称。

熊本県のほか、愛媛県、和歌山県、広島県、佐賀県などでされており、この五県で全国生産量の約八割を占める。

デコポンの

旬は初からにかけてで、そのままは勿論、ジュースやジャム、ケーキ、そのほかのや果実などに加工される。

Share