うばがいみそ

うばがいみそとは・・・

うばがいみそ(うばがい・ウバガイみそ・ウバガイ味噌・ウバガイミソ・Ubagaimiso)は、
バカガイ科バカガイ亜科ウバガイ属に分類される「ウバガイ」(ホッキガイ)を用いて作られるみその一種。福島県の浜通り地方の。ほっき味噌(ホッキみそ)。

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