あごちくわとは・・・
あごちくわ（あご竹輪・agochikuwa）は、あご（トビウオ）のすり身を焼いて作るちくわ。 山陰地方（鳥取）の名産品。
そのままわさび醤油などにつけて食べるほか、煮ものや吸い物の具などとして使う。
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