あごちくわとは・・・
あごちくわ（あご竹輪・Agochikuwa）は、あご（トビウオ）のすり身を焼いて作るちくわ。 山陰地方（鳥取）の名産品。
そのままわさび醤油などにつけて食べるほか、煮ものや吸い物の具などとして使う。
TOPICS 練り製品鳥取の郷土料理 食べ物あごちくわちくわAgochikuwaトビウオあご
