三関せり

三関せりとは・・・

三関せり(みつせきせり・Mitsuseki seri)は、
秋田のブランド野菜。秋田県湯沢市三関地区で栽培されている。柔らかく、根まで食べられるのが特徴。色、、味共に優れたセリといわれる。主に、天ぷらや、せり鍋やだまこ鍋、きりたんぽなどの鍋料理やお雑煮などに入れて食される。

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