たっこみ

日本の食べ物た, 日本の調味料

たっこみとは・・・

たっこみ（Takkomi）は、サトウキビを絞って作る粗糖のこと。赤砂糖。たっこみ砂糖。現在はあまり使われないが、かつて香川などで用いられていた。

TOPICS 砂糖サトウキビ

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