煮抜き卵とは・・・
煮抜き卵（煮抜き玉子・煮ぬき卵・煮ぬき玉子・にぬき卵・にぬき玉子・にぬきたまご・Ninuki tamago）は、 固く茹でた卵（固ゆで卵）のこと。煮抜き。地域により、湯抜き、みぬき、めぬきなどとも。
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