揚げおかべ

揚げおかべとは・・・

揚げおかべ(あげおかべ・Age okabe)は、
豆腐を油で揚げたもの。揚げ豆腐。「おかべ」とは豆腐を指す古い女房言葉。現在も一部地域で豆腐を指す言葉として使われている。

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