石衣

石衣とは・・・

石衣(いし衣・いしごろも・Ishigoromo)は、
(小豆あん・)に水飴などを加え、丸く固めてからすり蜜でコーティングした菓子。半生菓子の一種。仙台駄菓子の一つとしても知られる。岩手や宮城などの東北地方や関東、東海、九州などでは「石衣」と呼ばれる場合が多いが、京都や大阪などの関西地方では「松露(しょうろ)」と呼ばれる。

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