タマガンゾウビラメ
タマガンゾウビラメとは・・・
タマガンゾウビラメ（たまがんぞうびらめ・Tamaganzobirame）は、
カレイ目ヒラメ科ガンゾウビラメ属に分類される魚。主に干物（干し魚）に加工され、流通する。特に広島では「デベラ」と呼ばれ、ウロコを取り海水で洗って干したものは、広島の郷土食・郷土料理として親しまれている。また、新潟でも「フナベタ（フナベタカレイ）」と呼ばれて珍重されており、寿司店や居酒屋などでも、オススメのメニューなどで見かけることも多い。→ フナベタ
地域によりデベラ・デビラ（手平）、ヒガレイ、ヒガレ、ホウショウ、ホシガレイ、ウスバガレイ、カレ 、ジナイガレイ、ヒダリ、ベタ、バクチなどと呼ばれる。
→ デベラ
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