サザエの味噌漬け

さ, 石川の食べ物, 郷土料理 名物料理

サザエの味噌漬けとは・・・

サザエの味噌漬け（さざえのみそづけ・Sazae no misozuke）は、
茹でたサザエを味噌に漬け込んだもの。石川県能登半島の郷土料理。能登では古くから漁師が作って食べていたという漁師料理の一つ。

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