じいも
じいもとは・・・
じいも（地芋・ジイモ・Jiimo）は、
1．里芋の事。主に、徳島県の吉野川流域、愛知県、岐阜県などで使われている。
さつまいもやジャガイモに対して、
もともとその土地にあった「その土地の芋」ということで、
「地芋」＝「じいも」と呼ばれるようになったとも、
成長すると葉が地面に倒れてつくその様子から
「地芋」と呼ばれるようになったともいわれている。
徳島では、「じいも」のほか、
「こいも（コイモ）」（徳島市）、「バライモ」「ズイキイモ」「タイモ」（日和佐町）、
「ドロイモ」「ズキイモ」などとも呼ばれる。
2．じゃがいもの一種。愛媛県の伊予野菜の一つで、
100年ほど栽培されている小ぶりのじゃがたらいも（じゃがいも）。
おでんや田楽、煮もの、
皮ごと醤油やみりん、砂糖などで味付けして「地いもの煮転がし」にしたりする。
味噌で炒ったもの（味噌炒り）が「じゃがたらくん（地いもの味噌炒り）」として、
1パック300円で、「美川ふるさと市」などで販売されている。（7月～11月頃限定）
美川ふるさと市
- 名 称：
- 美川ふるさと市
- 所 在 地：
- 愛媛県上浮穴郡久万高原町上黒岩2840番地11号
- 問い合わせ：
- 0892-56-0395
- 交通（公共交通機関）：
- JRバス（松山高知線）御三戸駅から徒歩約5分。
- 交通（車）：
- 松山市から国道33号を高知方面へ車で約1時間。
- 駐 車 場：
- あり
- 営業 時間：
- 8:00～16:00。（3/15～12/28迄。3月、12月は8:30～15:00。）
- 定 休 日：
- 月・火
- 主な商品：
- 季節の農産物、林産物、加工品、山菜おこわ（350円）、じゃがたらくん（300円）、高原まんじゅう（200円から）、ゆずまんじゅう（320円）、カチンコドーナツ（250円）、夏季限定天然あゆめし（500円）、手延べ美川そうめん・うどん・そば（300円～840円）等
Share
