板わさ

板わさとは・・・

板わさ 板わさ

板わさ(板ワサ・いたわさ・Itawasa)は、
薄切りにしたと共に頂く食べ物。肴。刺身のように、蒲鉾にわさびを適量のせ、につけて食べる。

手軽ながら、美味しく食べれる惣菜、酒の肴で、蕎屋のであるほか、家庭で、で、館で、に晩に出されるシンプルな一皿。

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