アワビの味噌炊きとは・・・
アワビの味噌炊き（鮑の味噌炊き・あわびのみそだき・Awabi no misodaki）は、 長崎県の小値賀島などで食べられている料理。郷土料理。鮑（あわび）をスライスして味噌などともに炒めたもの。
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