まびきの塩汁とは・・・
まびきの塩汁（まびきのしおじる・Mabiki no Shiojiru）は、 宮崎の郷土料理。「まびき」は、シイラのことで、まびきを三枚におろした後、頭や骨などのアラの部分と、ネギやタマネギなどを加えて、塩味の汁仕立てにしたもの。
TOPICS ネギ塩宮崎の郷土料理 食べ物汁郷土郷土料理
