安養寺ラーメンとは・・・
安養寺ラーメン（あんようじラーメン・あんようじらーめん・Anyo-ji ramen）は、
長野県佐久市で提供されているラーメン。長野のご当地ラーメンの一つ。長野のb級グルメ。2007年に佐久市の6つのラーメン店の店主が、佐久市の地域おこしを目的とした「佐久拉麺会」を立ち上げ、2008年に開発したラーメン。佐久市の「臨済宗安養寺」で製造されていた「安養寺みそ」を80パーセント使用していることが、「安養寺ラーメン」としての定義となっている。（佐久市は信州味噌発祥の地といわれる。）
期間限定で市販された安養寺ラーメン
