チーイリチーとは・・・
チーイリチー（ちーいりちー・Chi irichi）は、 豚の血を用いて作られる沖縄料理の一つ。豚の血炒め煮。イリチーは出汁を加えて食材を炒り付けたもの。チーイリチャーとも。沖縄の郷土料理、沖縄のご当地グルメ。
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