味噌餅

とは・・・

味噌餅(みそ)は、
つきたての餅に蒸した味噌と、青やクルミなどを混ぜてさらにつきあげ、三日ほど寝かせて作る餅。

主に山形県沢市など、置賜地方で食べられているご当地グルメ、餅。

の入ったシソ味噌餅や、の入った胡麻味噌餅などがある。

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