げそ天ラーメン

げそ天とは・・・

げそ天ラーメン(ゲソ天ラーメン・げそてんラーメン・げそてんらーめん・Gesoten )は、
のゲソ(イカの足)に衣をつけてで揚げた「ゲソ天」がされたラーメン。山形県山形市を中心に提供されている山形の

山形では「ゲソ天」がといわれるほど市民の間で親しまれており、「ゲソ天ラーメン」はその「ゲソ天」をラーメンの上にトッピングしたもの。味の「ゲソ天ラーメン」のほか、味の「ゲソ天味噌ラーメン」なども提供されている。

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