笹焼き

焼きとは・・・

笹焼き(笹やき・ささやき・Sasayaki)は、

などのを、笹のの上に乗せたり、笹の葉で包んで、蒸し焼きにしたもの。またはその法。食材に笹のりを移してそのを味わう。

笹焼き
の笹焼き
Share