グンボーンブシーとは・・・
グンボーンブシー（ぐんぼーんぶしー・Gunbo Nbushi）は、 沖縄料理の一つで、ごぼうを用いて作られるンブシー。沖縄の郷土料理・沖縄の家庭料理。グンボーは沖縄の言葉で「ごぼう」のこと。ンブシーは炒め煮のような料理。
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