へぼめしとは・・・
へぼめし（へぼ飯・ヘボめし・ヘボメシ・Hebomeshi）は、 はちのこ（ヘボ・クロスズメバチの幼虫）を炒ってから、醤油、砂糖、酒などで濃いめの味付けで煮て、炊きあがったご飯に混ぜ込んだもの。主に岐阜県や、愛知県、静岡県の山間部などで伝統的に食べられてきた郷土料理。秋祭りの時期のご馳走。
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