芋タコとは・・・
芋タコ（芋たこ・芋蛸・いもたこ・Imotako）は、 タコと里芋（さといも）を煮付けたもの。香川県などの瀬戸内海周辺地域などで食されている郷土料理。芋タコ煮。里芋タコ煮。 元来は、正月や祝い事の席などで食されるハレの日の料理だったが、昨今では、日常的な家庭料理、居酒屋のお通し・つきだしとして地元ではポピュラーな料理。
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