マグロのアラ大根

マグロのアラ大根とは・・・

マグロのアラ大根(まぐろのアラ大根・鮪のあら大根・まぐろのあらだいこん・Maguro no aradaikon)は、
マグロのアラ(頭や内臓回り)と大根を一緒に炊いたもの。、酒、みりんなどで調味する場合が多い。臭み消しとして生姜を入れたり、出来上がりに針生姜をトッピングしたりすることもある。

スポンサードリンク

スポンサーリンク

Share