軒しのぶ

軒しのぶとは・・・

軒しのぶ(のきしのぶ・Nokishinobu)は、
ダイコンを細切りにして天日で干したもの。切り干し大根。または大根の葉を干したもの。女房言葉の一つ。京都の一部地域などで用いられる。

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