軒しのぶ

軒しのぶとは・・・

軒しのぶ(のきしのぶ・Nokishinobu)は、
ダイコンを細切りにして天日で干したもの。切り干し。または大根のを干したもの。の一つ。都の一部地域などで用いられる。

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