おつけだんご

おつけとは・・・

おつけだんご(Otsukedango)は、
を水でこねて一口大に丸めたものを、と共にで味をつけた汁物。すいとん。山県の料理。

地域や家庭により、味噌以外にや塩で調味する場合もある。

ちぎりこみほうとう、ちぎりこみ、ちちんぴおとも。

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