サバの薬味漬けとは・・・
サバの薬味漬け（鯖の薬味漬け・さばの薬味づけ・さばのやくみづけ・Saba no Yakumizuke）は、 鯖（サバ）を、ネギ、シソ、生姜、ニンニク、鷹の爪、酢、ごま油などを入れた醤油に漬け込んだもの。サバの香味漬けとも。
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