ずんだ餅
ずんだ餅とは・・・
ずんだ餅（ずんだもち・Zundamochi）は、
枝豆、あおばた豆、空豆を茹でてすり潰したもの（ずんだ）を餡にして、絡めた餅。
南東北地方、宮城県をはじめ、山形県、福島県、岩手県南部、秋田県南部、栃木県北部などの地域で
伝統的に食べられてきた餅・郷土菓子で、特に宮城県の名物菓子、銘菓、ご当地スイーツ、宮城土産として知られる。
ずんだ餅の名前の由来
ずんだ餅の名の由来には諸説あるが、一つには、豆を潰す「豆打（ずだ）」が訛ったものというもの、
また一つには、独眼竜の名で知られる仙台伊達藩藩主・伊達正宗が陣太刀（じんたち）を用いて、
豆をすりつぶして作ったことから「じんたち」が転訛して「ずんだ」となったというものがある。
ずんだ餅
ずんだ餅の各地域での呼び名
ずんだ餅は地域により、ずんだん餅（山形・尾花沢周辺）、じんだ餅（秋田県南部・福島県中通り・浜通り）、
じんだん餅（山形県米沢・置賜）、ぬた餅（ぬだ餅）（山形県村山地方（山形市）・福島県会津地方）、
豆ずり餅（山形県北部）、ばんだい餅（栃木）などとも呼ばれる。
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