馬肉ラーメン

馬肉ラーメンとは・・・

馬肉ラーメン(ばにくラーメン・ばにくらーめん・Baniku )は、
馬肉をトッピングしたラーメン。おもに山形県の長井市で食べられているご当地ラーメン。山形のご当地グルメ、。ラーメンの上に馬肉のチャーシューがのっているのが特徴。伝統的に馬肉を食する文化のあるこの地域ならではのご当地ラーメンとして知られる。

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