ヌメリスギタケモドキ

ヌメリスギタケモドキとは・・・

ヌメリスギタケモドキ(ぬめりすぎたけもどき・滑り杉茸もどき・滑杉茸もどき・Numerisugitake modoki)は、
モエギタケ科の。ヌメリスギタケによく似たキノコで同じく広樹の倒木などに群生する。ヌメリスギタケとの違いは、つか(えの部分)の部分に滑りがないこと。色は黄褐色をしており、カサの直径は大きいものだと約15センチメートルを超えることもある。

大根おろしと共におろしきのこにしたり、蕎の具(きのこそば)とするほか、などで食される。

北海道ではヤナギタケとも呼ばれる。

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