つゆ餅

餅とは・・・

つゆ餅(つゆもち・Tsuyumochi)は、

福島県若松地方の郷土料理。料理。会津風

の細切り、、大根、小松菜、ゴボウ、里芋、などが入った醤油味または味噌味のに、つきたてのお餅が入った汁料理で、会津若松では雑煮とよばずに、「つゆ餅」「つよ餅」と呼ぶ。正月以外でも一年を通して食べられている。

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