サンショウウオの天ぷらとは・・・
サンショウウオの天ぷら（山椒魚の天ぷら・さんしょううおの天ぷら・さんしょううおのてんぷら・Sanshouo no Tenpura）は、 サンショウウオに衣をつけて油で揚げたもの。福島の会津地方、桧枝岐村の珍味、名物料理として知られる。桧枝岐では主にハコネサンショウウオが用いられる。
TOPICS 会津名物料理珍味
