くちとりがし(口取り菓子)
くちとりがしとは・・・
くちとりがし(口取り菓子・Kuchitorigashi)は、
北海道で正月に食べられている鯛や海老、花などを形どって、練り切りや落雁、羊羹などで作る菓子。
縁起物のお菓子で、年末になると和菓子屋を始め、スーパーやコンビニ等で様々な口取り菓子が売られる。
![口取り菓子](https://japan-word.com/wp-content/uploads/2014/01/48-2-800x533.jpg)
口取り菓子
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くちとりがしとは・・・
くちとりがし(口取り菓子・Kuchitorigashi)は、
北海道で正月に食べられている鯛や海老、花などを形どって、練り切りや落雁、羊羹などで作る菓子。
縁起物のお菓子で、年末になると和菓子屋を始め、スーパーやコンビニ等で様々な口取り菓子が売られる。
口取り菓子
TOPICS 菓子正月北海道の郷土料理 食べ物風習
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