富山ブラック

富山ブラックとは・・・

富山ブラック(富山ぶらっく・とやまブラック・とやまぶらっく・ black )は、
富山県富山市を中心にした地域で提供されている。富山県のご当地ラーメン。富山の。名前の通り、色のが特徴。富山名物のラーメンとして知られる。

1955年頃より提供されているといわれるラーメンで、体労働者のための塩分補給、食欲旺盛な若い人達のために、醤を濃い目にして作られたラーメンが発祥といわれる。味が濃い為、白と共に食べるのがいつしかとなり、ラーメンと共にライスを注文する地元客も多い。

富山ブラック
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