アバサー

アバサーとは・・・

アバサー(あばさー・Abasa)は、
フグ目ハリセンボン科の魚「ハリセンボン」の地域名・地方名。主に沖縄で用いられる呼称。沖縄では主に汁物(アバサー汁)や唐揚げ(アバサーの唐揚げ)、刺身、味噌汁、鍋料理などで食する。

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