ありまに(有馬煮)

ありまにとは・・・

ありまに(・Arimani)は、
や魚などの具材を、で濃いめに味付けし、実山椒を加えて煮たもの。
有馬温泉で知られる兵庫県有馬が「有馬山椒」と呼ばれる山椒の名産地であっとからこの名がついた。

の有馬煮」「の有馬煮」「かつおの有馬煮」
「ちりめんの有馬煮」「の有馬煮」「の有馬煮」等、
様々な具材を使った有馬煮がある。

また、有馬煮をご飯の上にのせた
「有馬煮丼(牛の有馬煮丼、さんまの有馬煮丼等)」などもある。

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