ひじきとジャガイモの煮物

ひじきとジャガイモのとは・・・

ひじきとジャガイモの煮物(ひじきとのにもの)は、
ひじきの煮物にジャガイモ(新ジャガ)をいれたもの。

周辺で毎年7月1日のの山開きの日に食べられている。

だし、、みりんに新ジャガを加え、ひじき、などを入れる。家庭によっては竹輪、なども入る。

7月1日の日にこのひじきとジャガイモの煮物を食べると、風邪を引かないという言い伝えがある。

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