ヘラとは・・・
ヘラ（へら・Hera）は、
1. お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、鉄板焼きなどで使われる、食材や料理を寄せたり、混ぜたり、カットしたり、持ち上げたり、ひっくり返したり、盛り付けたりするための道具。地域により、コテ（こて）、はがし、おこし（おこし金・起こし金）、テコとも。
小さなものは、お好み焼きやもんじゃ焼きを食べる際にも用いられる。
2. 混ぜたり、炒めたり、ひっくり返したり、集めたりするための道具。作られている素材により、木べら、竹べら、ゴムベらなどとも呼ばれる。
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