化粧塩

化粧とは・・・

化粧塩(けしょうじお・Keshojio)は、
などを焼く際に、体の表面、特に尾ビレや背ビレ、胸ビレなどの焦げやすい場所にまぶして焦げないよ、また形よく、仕上げを美しくする為の塩。塩とも。
や岩魚などのや、などによく用いられる。

Share