モツ鍋

鍋とは・・・

モツ鍋(もつ鍋・もつなべ・Motsunabe)は、

、鳥、馬などのモツ(小腸・大腸等)と、ニラやなどの野菜を煮て、味噌や醤油、塩などで味付けした鍋。各地で食べられているが、特に福岡・博多のものが有名で福岡のとして知られている。

Share