海鮮丼
海鮮丼とは・・・
海鮮丼（かいせん丼・海鮮どん・かいせんどん・かいせんどんぶり・Kaisendon）は、
鮪や鯛、ヒラメ、カツオ、ブリ、ハマチ、サーモン、イカ、鯵、甘エビ、ぼたんえび、白えび、小柱、青柳、さより、タコ、ホタテ、イクラ、生しらす、しらす、桜エビ、ほっき貝、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、ウニ、しゃこ、アナゴ、あわび、とびこ、数の子、タラコなどの海鮮・魚介類を単品、または複数種類、丼によそったご飯（または酢飯・寿司飯）の上に盛りつけたもの。
彩りや箸休め、薬味として、卵焼きやキュウリ、海苔、ワサビ、ガリ、おろし生姜、ネギ、穂紫蘇、紅たでなども一緒に盛り付けられることが多い。
店や家庭、地域、メニューにより盛り付けられる魚介の種類や数、量などは様々で、地域ならではの旬の地魚が用いられたり、値段に比して大量に盛られた丼が名物となっている店もある。
Share
