塩なめろう

塩なめろうとは・・・

塩なめろう(しおなめろう・Shionamero)は、
の身を叩いて、生姜、などのを加えて作る「なめろう」を、味噌ではなく塩で味付けをしたもの。

房総半島沿岸部で食べられているで、家庭や店によっては、アジのほか、、鯛なども用いられる。

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