間人ガニ

間人ガニとは・・・

間人ガニ(間人・たいざ蟹・たいざガニ・たいざがに・Taizagani)は、
のオスのブランド名(地域名・)。 都府京丹後市の「間人漁港(たいざぎょこう)」で水揚げされるオスのズワイガニをブランド化したもの。最高級のズワイガニとして名高く、水揚げ量が少ないことから「の蟹」ともいわれる。

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