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百万石青首蕪

百万石青首蕪

日本の食べ物ひ, 商品名　ブランド名, 食べ物・飲み物関連　全般

百万石青首蕪とは・・・

百万石青首蕪（ひゃくまんごくあおくびかぶら）は、
石川県の郷土料理として知られるかぶら寿司用に品種改良された蕪。柿のように甘みが強いのが特徴。

TOPICS 郷土料理

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